Salades de haricots blancs

Composées froides avec légumes, herbes fraîches et vinaigrette pour des entrées légères et savoureuses.

Plats mijotés et recettes en sauce

Parfaits pour les ragouts, cassoulets et préparations traditionelles qui mettent en valeur leur texture fondante.

Accompagnement de viandes ou poissons

Comme garniture élégante et nourrissante pour compléter vos plats principaux avec distinction.

Cassoulets et spécialités

Base authentique pour les cassoulets et recettes traditionnelles à base de légumineuses.

Garnitures pour buffets

Préparations traiteur et mise en place pour buffets froids ou chauds et événementiel.

Recettes froides et chaudes

Versatiles, ils s'adaptent à tous vos besoins culinaires, du froid en salade au chaud en cocotte.

✓ Sélection soigneuse et cuisson à cœur

✓ Texture fondante et goût délicat

✓ Conservés au naturel en saumure légère

✓ Prêts à l'emploi, gain de temps garanti

✓ Calibre généreux et régularité

✓ Format 2,5 kg pour la restauration

Faut-il les rincer avant usage ?

Un léger rinçage suffit avant de les ajouter à vos préparations. Vous pouvez aussi utiliser la saumure légère dans laquelle ils sont conservés pour enrichir vos plats en saveur.

Peuvent-ils être utilisés froids et chauds ?

Absolument ! Grâce à leur calibre généreux et leur texture tendre, ces haricots blancs conviennent aussi bien aux recettes froides qu'aux plats chauds. Leur polyvalence est un atout majeur pour la cuisine professionnelle.

Quelle est la différence avec d'autres haricots blancs ?

Les haricots blancs d'Espagne Saclà se distinguent par leur sélection minutieuse, leur calibre généreux, leur cuisson parfaite et leur conservation au naturel. Ils offrent une texture fondante supérieure et une régularité garantie, essentielles pour la restauration professionnelle.

Comment conserver après ouverture ?

Après ouverture, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se garderont jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, congelez-les en portions dans des contenants ou des glaçons.

Sont-ils adaptés à un usage professionnel ?

Oui, le format 2,5 kg est spécialement conçu pour les professionnels. Idéal pour les restaurants, traiteurs, cantines, collectivités et établissements de restauration qui souhaitent un produit pratique, régulier et facile à travailler en quantité.

Quelle est leur valeur nutritionnelle ?

Les haricots blancs d'Espagne sont riches en protéines végétales, fibres alimentaires, minéraux et vitamines B. Ils conviennent aux régimes végétariens et végétaliens tout en offrant une base nutritive excellente pour une alimentation équilibrée.

Peuvent-ils remplacer d'autres légumineuses ?

Les haricots blancs d'Espagne peuvent remplacer d'autres variétés de haricots blancs dans la plupart des recettes. Leur texture fondante et leur goût délicat les rendent particulièrement appréciés pour les plats traditionnels et les préparations haut de gamme.