La sauce arrabbiata italienne est l'un des grands classiques de la gastronomie romaine. Son nom signifie littéralement « en colère », en référence au piquant du piment qui la caractérise. Chez Saclà, nous avons revisité cette recette traditionnelle avec des ingrédients simples et authentiques : une purée de tomates savoureuses, relevée par de l'ail, de l'oignon, une touche d'huile d'olive et bien sûr du piment pour ce goût unique.

Présentée dans un format de 345 g, cette sauce arrabbiata italienne authentique s'adresse aussi bien aux familles qu'aux passionnés de cuisine qui veulent retrouver, en un instant, le goût d'une trattoria italienne à la maison.

Servez votre sauce arrabbiata simplement réchauffée avec des pâtes al dente, accompagnée d'un peu de parmesan râpé pour sublimer le tout. Elle fait également merveille sur une base de pizza, dans un gratin ou pour donner du caractère à vos plats de légumes grillés et de viandes blanches.

Avec sa saveur piquante maîtrisée, cette sauce tomate piquante italienne apporte en un instant la générosité de la cuisine méditerranéenne à votre table.

Qu'est-ce que la sauce arrabbiata ?

C'est une sauce italienne originaire de Rome, préparée à base de tomates et de piment. Elle doit son nom à son côté piquant, qui réveille les saveurs et apporte du caractère aux plats de pâtes.

Comment choisir une bonne sauce arrabbiata ?

Une véritable sauce arrabbiata italienne authentique se reconnaît à sa composition simple : tomates de qualité, huile d'olive, ail, oignon et piment. Moins il y a d'additifs, plus la recette est proche de la tradition.

Avec quelles pâtes cuisiner la sauce arrabbiata ?

Les Italiens la servent souvent avec des penne rigate, mais elle accompagne aussi très bien des spaghetti ou des fusilli, selon vos envies.

Quelle différence entre sauce arrabbiata et marinara ?

La sauce marinara est une sauce tomate italienne douce à base d'ail et d'herbes aromatiques, tandis que la sauce arrabbiata se distingue par l'ajout de piment, qui lui confère son goût piquant caractéristique.

Depuis 1939, Saclà incarne l'excellence culinaire italienne en créant des sauces et des recettes inspirées de la tradition familiale. Fidèle à ses valeurs d'authenticité et de qualité, la marque élabore ses produits avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés. La sauce arrabbiata illustre ce savoir-faire : une recette intemporelle, conçue pour être partagée autour d'un repas convivial.

Goûtez l'authenticité piquante

La véritable sauce arrabbiata romaine, revisitée avec passion par Saclà. Une recette qui célèbre le caractère et la générosité de la cuisine italienne traditionnelle.

👉 Ajoutez-la dès aujourd'hui à votre panier et offrez à votre table une explosion de saveurs méditerranéennes !