Comment utiliser ces artichauts ?

Les artichauts Saclà sont extrêmement polyvalents. Ils peuvent être servis à l'apéritif sur des toasts et bruschettas, intégrés aux salades de riz ou composées, utilisés comme accompagnement raffiné de viandes blanches et poissons, ajoutés aux pizzas et pâtes, ou présentés en antipasti et assiettes méditerranéennes.

Quel est leur goût ?

Les quartiers d'artichauts offrent une saveur douce, délicate et légèrement acidulée qui met en valeur le goût naturel du légume. Cette saveur équilibrée, rehaussée par l'huile de tournesol et les aromatiques, en fait un produit très accessible et agréable, apprécié par tous les palais.

Sont-ils prêts à l'emploi ?

Oui, les artichauts sont déjà découpés finement en quartiers et conservés dans l'huile de tournesol. Aucune préparation n'est nécessaire : il suffit de les égoutter légèrement et de les utiliser selon vos besoins culinaires.

À qui s'adresse le format 2,4 kg ?

Le format 2,4 kg est particulièrement adapté aux restaurants, traiteurs, cuisines professionnelles, buffets et collectivités. Il convient aussi parfaitement aux amateurs de cuisine méditerranéenne qui recherchent un conditionnement généreux, pratique et économique pour un usage régulier.

Peut-on les utiliser en cuisson ?

Oui, les quartiers d'artichauts supportent très bien la cuisson. Qu'ils soient ajoutés à des pâtes, des pizzas, des plats de riz ou même légèrement poêlés, ils conservent leur texture fondante et leur saveur délicate après la cuisson.

Comment conserver le produit après ouverture ?

Après ouverture, il est recommandé de conserver les artichauts au réfrigérateur, en veillant à ce qu'ils restent bien immergés dans l'huile. Dans ces conditions, ils se conservent généralement 7 à 10 jours en maintenant toute leur finesse, leur texture et leur saveur délicate.