Saveur Intense et Concentrée - Arômes naturels amplifiés par le séchage

Notes Légèrement Sucrées - Une douceur naturelle très appréciée en cuisine

Acidité Subtilement Présente - Un équilibre gustatif parfait

Texture Tendre et Charnue - Faciles à manipuler et à intégrer

Polyvalence Exceptionnelle - Utilisables cru ou en cuisson

Format Généreux 2,9 kg - Idéal pour les cuisines professionnelles

Salades Méditerranéennes Composées

Agrémenter vos salades de tomates fraîches, concombres, olives et tomates séchées pour une intensité de saveur remarquable. Parfait en entrée ou en accompagnement.

Pâtes Gourmandes et Élaborées

Incorporer les tomates séchées dans vos pâtes à la crème, à l'huile d'olive ou en sauce tomate pour un résultat riche en arômes et en couleur.

Pizzas et Focaccias Authentiques

Parsemer vos pizzas et focaccias avec les tomates séchées pour une garniture raffinée. Leur intensité rehausse les autres ingrédients sans jamais les dominer.

Bruschettas et Tartines Élégantes

Disposer les tomates séchées sur du pain grillé avec fromage, ail et basilic pour un apéritif sophistiqué et savoureux qui impressionne les convives.

Sauces et Marinades Richement Aromatisées

Préparer des sauces pour pâtes, marinades pour viandes ou poissons en mixant les tomates séchées avec ail, huile d'olive et herbes méditerranéennes.

Pestos Gourmands et Originaux

Créer un pesto original en remplaçant partiellement le basilic par les tomates séchées pour une sauce unique riche en saveur et en caractère.

Accompagnement de Viandes et Poissons

Servir les tomates séchées en accompagnement de viandes grillées, volailles rôties ou poissons au four pour une présentation élégante et un résultat savoureux.

Gratins et Plats Mijotés

Intégrer les tomates séchées dans vos gratins de légumes, lasagnes ou plats braisés pour une intensité de saveur qui enrichit chaque plat.

Tartinades et Spreads Savoureux

Préparer une tartinade en mixant les tomates séchées avec fromage frais, ail et herbes pour un spread délicieux à servir avec du pain frais.

Comment Utiliser les Tomates Séchées ?

Elles peuvent être utilisées dans les salades, pâtes, pizzas, sandwiches, bruschettas, sauces, pestos et marinades. Leur polyvalence en cuisine est exceptionnelle.

Faut-il les Réhydrater Avant Utilisation ?

Selon leur préparation, elles peuvent être utilisées directement après égouttage ou réhydratées dans de l'eau tiède, du bouillon ou de l'huile pour plus de tendreté.

Avec Quels Ingrédients les Associer ?

Elles s'accordent parfaitement avec le basilic, l'ail, l'huile d'olive, les olives, la mozzarella, la feta, les pâtes et les viandes grillées.

Peut-on les Utiliser dans des Plats Chauds ?

Oui, elles peuvent être incorporées dans les sauces, gratins, plats de pâtes, pizzas et préparations cuisinées. Elles supportent très bien la cuisson.

Quel est le Conditionnement du Produit ?

Les tomates séchées sont proposées en format professionnel de 2,9 kg, idéal pour les restaurants, traiteurs et collectivités.

Comment les Conserver Après Ouverture ?

Après ouverture, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient propre et hermétique, en respectant les recommandations indiquées sur l'étiquette.

Quels sont les Apports Nutritionnels des Tomates Séchées ?

Les tomates séchées sont riches en lycopène, vitamines et minéraux. Le séchage concentre les nutriments, en faisant un ingrédient très bénéfique pour la santé.

Conviennent-elles à un Régime Spécifique ?

Les tomates séchées sont naturellement sans gluten et adaptées à la plupart des régimes. Elles sont idéales pour une alimentation méditerranéenne saine et équilibrée.

Pâtes à la Crème et Tomates Séchées : pâtes al dente, crème fraîche, tomates séchées, ail, basilic frais et parmesan râpé pour un plat riche et satisfaisant.

Sauce Tomate Relevée : tomates séchées, tomates fraîches, ail, oignons, herbes aromatiques, vin blanc et huile d'olive pour une sauce riche en saveur.

Pesto de Tomates Séchées : tomates séchées, pignons de pin, ail, basilic, fromage Grana Padano et huile d'olive vierge extra pour un pesto original.

Marinades pour Grillades : tomates séchées, ail, herbes méditerranéennes, huile d'olive et vinaigre balsamique pour mariner viandes et poissons.

Tartinade Méditerranéenne : tomates séchées, fromage frais, ail, herbes aromatiques et huile d'olive pour un spread délicieux avec du pain frais.

Salade de Lentilles Gourmande : lentilles corail, tomates séchées, oignons rouges, olives noires, feta et vinaigrette à l'huile d'olive.