Une intensité pensée pour les vrais amateurs :

1,7 % de piment pour 100 g, contre seulement 0,2 % dans la recette standard – une puissance qui se ressent dès la première bouchée.

Recette italienne authentique et reconnue

Goût relevé et équilibré grâce au piment fort

Idéale pour penne all'arrabbiata, pizzas et grillades

Prête à l'emploi, sans préparation nécessaire

Avec des pâtes

Réchauffez la sauce à feu doux et mélangez-la directement à vos penne, linguine ou spaghetti. Ajoutez un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan pour une assiette 100 % italienne authentique.

Sur une pizza

Étalez-la comme base pour une version relevée, gourmande et pleine de caractère. Ses morceaux de piment apportent une texture généreuse et un piquant immédiat à chaque bouchée.

En accompagnement

Parfaite pour accompagner des grillades, des légumes rôtis, des boulettes de viande ou des poissons. Elle apporte une dimension piquante qui sublime les saveurs de vos préparations.

En dip apéritif

Mélangée à un peu de ricotta ou de fromage frais, elle devient une trempette relevée et originale. Servez avec des crackers ou des légumes crus pour un apéritif mémorables.

Étape 1 : Cuire les pâtes

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les penne et cuire al dente selon les instructions du paquet. Réservez 200 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter les pâtes.

Étape 2 : Préparer la base aromatique

Pendant la cuisson des pâtes, versez l'huile d'olive extra vierge dans une grande poêle. Ajoutez la gousse d'ail écrasée et faites-la revenir à feu doux pendant 1 à 2 minutes pour parfumer l'huile, sans laisser brûler l'ail.

Étape 3 : Ajouter la sauce arrabbiata

Versez la Sauce Arrabbiata Forte Saclà dans la poêle. Retirez l'ail si vous le souhaitez (ou laissez-le pour plus de saveur). Mélangez bien et laissez chauffer à feu moyen pendant 3 à 4 minutes, en remuant occasionnellement pour que les arômes se développent.

Étape 4 : Mélanger pâtes et sauce

Ajoutez les penne égouttées directement dans la poêle. Versez progressivement l'eau de cuisson réservée (commencez par 100 ml) en mélangeant constamment pour que les pâtes s'imbibent de la sauce. Continuez à ajouter de l'eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une texture onctueuse et légère.

Étape 5 : Goûter et servir

Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel selon votre goût (attention : la sauce est déjà relevée). Versez les penne dans des assiettes creuses chaudes. Garnissez généreusement avec du Pecorino Romano fraîchement râpé et un peu de persil frais ciselé si désiré.

Quelle est la particularité de la Sauce Arrabbiata Forte Saclà ?

Elle se distingue par son piment fort intense (1,7 % pour 100 g) et sa texture onctueuse à base de tomates mûries au soleil. Une sauce conçue pour ceux qui aiment les plats au goût relevé, sans compromis sur la qualité et l'authenticité.

Comment utiliser la sauce arrabbiata forte en cuisine ?

Réchauffez-la doucement et mélangez-la directement à vos pâtes, notamment les penne all'arrabbiata, ou utilisez-la pour napper une pizza, accompagner des grillades, ou créer une trempette apéritif. Elle s'adapte à tous les usages culinaires rapides et savoureux.

Pour qui est faite cette sauce ?

Elle s'adresse aux amateurs de piment, à ceux qui recherchent une sensation piquante authentique sans sacrifier la richesse des saveurs italiennes. C'est aussi un excellent choix pour les cuisiniers en quête de produits prêts à l'emploi et de qualité.

Y a-t-il des différences entre l'Arrabbiata Forte et l'Arrabbiata standard ?

Oui, l'Arrabbiata Forte contient 1,7 % de piment contre 0,2 % seulement dans la recette standard. Elle offre une sensation de piquant immédiat et plus prononcé, tout en conservant l'équilibre avec la douceur des tomates de qualité.

Comment conserver la sauce après ouverture ?

Conservez la Sauce Arrabbiata Forte Saclà 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique, ou jusqu'à 2 mois au congélateur. Vous pouvez aussi la verser dans des bacs à glaçons pour portionner facilement vos futures recettes.

Quel est le secret de son goût équilibré ?

Le secret réside dans l'équilibre délicat entre tomates mûres et piment rouge de qualité. Saclà utilise des ingrédients sélectionnés avec soin et respecte la tradition italienne pour créer une sauce où le piquant n'écrase jamais les autres saveurs, mais les complète avec harmonie.

Peut-on réduire le piquant si la sauce est trop forte pour ma famille ?

Oui, vous pouvez ajouter une cuillère de crème fraîche, de mascarpone ou de ricotta pour adoucir le piquant tout en enrichissant la texture. Vous pouvez aussi diluer légèrement avec de l'eau de cuisson des pâtes. Sinon, optez pour la version Arrabbiata standard moins relevée.

La sauce contient-elle des allergènes ou des conservateurs ?

Consultez l'étiquette pour les informations complètes sur les allergènes. La Sauce Arrabbiata Forte Saclà est élaborée à partir d'ingrédients simples et naturels : tomates, piments rouges, huile d'olive et épices, sans additifs artificiels ni conservateurs inutiles.

Pourquoi plus de 2 millions de pots écoulés chaque année ?

L'Arrabbiata classique Saclà est devenue un incontournable grâce à son authenticité, son goût équilibré et sa praticité. La nouvelle version Forte prolonge cette success story en répondant à la demande croissante d'amateurs de piquant qui cherchent une sauce italienn